Herzlich Willkommen in der neuen Ulmenklause

Seit dem 15. Juli 2015 sind wir in der vollständig neu gestalteten Ulmenklause für Sie da. Neben der neuen Einrichtung, hat auch eine neue Speisekarte Einzug gehalten und so verwöhnen wir Sie nun mit traditioneller Dithmarscher Küche, moderner Deutscher Küche und Naschereien am Nachmittag.

 

Ab April ist jeden 1. Samstag im Monat Live-Musik!

Wir Freuen uns auf Sie!

 

Liebe Gäste und Freunde,

 

wir machen Urlaub: 06.-13.11.2017

 

Am 14.11.2017 sind wir wieder für Sie/Euch da.

Wir freuen uns auf Sie/Euch!

 

Ihr/Euer Ulmenklausen Team - Tanja, Anika und Seçkin

Unsere Basis-Speisekarte

Vorspeisen/Suppen

 

Gebackener Schafskäse

mit Tomaten und schwarzen Oliven

5,90 €

 

Pikante Tomatensuppe

mit Kräuterschmand

4,50 €

Vegetarisches & Pasta

 

Mediterranes Ofengemüse

mit Auberginen, Zucchini, Champignons und Paprika und Mozarella überbacken

11,50 €

Kleine Portion: 8,70 €

 

Hausgemachte Safran-Bandnudeln

in Tomaten-Pesto und Schafskäse

13,90 €

Kleine Portion: 10,40 €

 

Hausgemachte Safran-Bandnudeln

mit Auberginen, Zucchini, Champignons und Paprika dazu gebratene Hähnchenbrust-streifen

15,90 €

Kleine Portion: 12,00 €

 

Fleischgerichte

 

Sauerfleisch

nach Omas Hausrezept, an einem

Salatbouquet, Sauce Remoulade

und Bratkartoffeln

11,90 €

Kleine Portion: 8,90 €

 

Fresh-Torges Liebling: Paniertes Schnitzel vom Schweinerückensteak

mit Bratkartoffeln und gestovtem Kohl-Gemüse

12,90 €

Kleine Portion: 9,70 €

 

Dithmarscher Kohlroulade

Specksauce und Marschkartoffeln

12,90 €

 

Salate

 

Kleiner Salat

mit hausgemachtem Dressing

3,50 €

 

Großer Salat mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen

und hausgemachtem Dressing

13,50 €

 

Ulmenklause-Salat

mit gebratenen Putenbrustfiletstreifen, Schafskäse und Oliven

16,50 €

 

Getränke & Wein

 

Unsere Getränkekarte können Sie hier herunterladen.

Unseren Fisch

 

...liefert KFT (Krabben Fisch Tönning) immer frisch in allerbester Qualität.

Das KFT-Sortiment umfasst Frischfisch aus der Nordsee und dem Atlantik, Frostfisch aus allen Weltmeeren, Schalen- und Krustentiere, Fischsalate, Marinaden aus eigener Produktion und Räucherfisch aus der hauseigenen Räucherei, ganz nach alter Tradition im Altonaer Ofen auf Buchenholz.

 

Fischgerichte

 

Sauer eingelegte Bratheringe nach altem Büsumer Rezept

Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage

12,50 €

Kleine Portion: 9,40 €

 

2 Matjesfilets mit Kräuterschmand

Bratkartoffeln und Salatbeilage

13,90 €

Kleine Portion: 10,50 €

 

Gebratenes Seehecht-Filet "Müllerin"

Buttersauce, Marschkartoffeln und Salatbeilage

12,90 €

 

Dessert

 

Unsere Eis-Sorten von Mövenpick

Chocolate Chip, Creme Vanilla, Amarena Creme, Cioccolata Stracciatella, Cashew Sauerrahm, Maple Walnuts, Strawberry Cream

 Preis pro Kugel: 1,00 €

 

Dithmarscher Traum

Vanilleeis auf Pflaumenmus, Eierlikör

und Schlagrahm

5,90 €

 

Kinderkarte

 

Hausgemachte Nudeln

mit Tomatensauce

3,90 €

 

Paniertes Schweineschnitzel

mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

5,50 €

 

Gebratene Fischstäbchen

und Bratkartoffeln und Salatbeilage

4,50 €

Zu allen Speisen

 

...servieren wir hausgebackenes Brot mit einem Dip des Tages und einer Auswahl an Hasugewürzen.

 

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.

Unsere Kartoffeln

 

...sind vom Kartoffelhof Hölck.

Wir finden sie natur gebraten am leckersten. Auf Wunsch servieren wir Ihnen die Bratkartoffeln auch gerne mit Speck und Zwiebeln.

Unsere Specials

jeden Nachmittag - Hausgebackene Kuchen, Waffeln und Mövenpick Eis

Angebot: 1 Stück Kuchen + 1 Pott Kaffee 4,90€

Dienstags

 

 

Steak-Tag

Leckere Extrakarte mit

Steak-Variationen

Donnerstags

in der Hauptsaison

 

Dithmarscher Buffet - ab 18:00 Uhr

mit wechselnden Spezialitäten aus der Region

 

15,90 €/Person

Sonntags

9:30 Uhr - 11:00 Uhr

 

Frühstücksbuffet

Reichhaltiges Frühstücks-Buffet inkl. Kaffee, Tee, Kakao und Saft

Bitte reservieren!

13,50 €/Person

Außerdem bieten wir wechselnde saisonale Angebote auf den Tafeln im Restaurant an!

Unsere Termine

 

Ab April ist jeden 1. Samstag im Monat Live-Musik.

 

4. November 2017 - Live Musik mit Svennä & Morales - ab 20:30 Uhr

Die Liedermacher, Singer-Songwriter, Barden oder auch Akustikrocker Svennä & Morales aus Kiel sind lustige Vollblutmusiker, die mit Eigenkompositionen genauso begeistern, wie mit Perlen von Kollegen, die den Sprung in die Charts ebenfalls nicht geschafft haben.

Eintritt frei!

 

November - Muscheln

 

Dezember - Schnitzeljagd

 

1. Dezember 2017 - Karpfen essen satt - 22,50€/Person

 

3. Dezember 2017 - 1. Advent - Beginn 18:00 Uhr

3-Gänge-Advents-Menü - 24,50€/Person

 

10.Dezember 2017 - 2. Advent

Gänsebraten - 25,50€/Person

mit Sauce, Dithmarscher Apfelrotkohl und Marschkartoffeln

 

25./26. Dezember 2017 - Weihnachtsfeiertage - 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Weihnachts-Menü und winterliche Spezialitäten-Karte

 

31. Dezember 2017 - Silvester

4-Gänge-Silvester-Menü - 55,50€/Person

inkl.Tischwein weiß und rot, Mineralwasser

 

 

Busgruppen Arangements (mind 15 bis max. 70 Personen)

Café

 

1 Stk. saftiger Kuchen mit Obst vom Blech und Kaffee satt

€ 5,50/Person

 

1 Stk. Torte und Kaffee satt

€ 6,50/Person

 

Kaffee und Kuchen/Torte satt

€ 8,00/Person

 

1 Pharisäer oder Tote Tante & 1 Stk. Kuchen

(gemeinsames Zubereitendes Pharisäers oder der Toten Tante)

€ 7,50/Person

 

1 Pharisäer oder Tote Tante & Kuchen satt

(gemeinsames Zubereitendes Pharisäers oder der Toten Tante)

€ 9,50/Person

 

Buffett

 

Inkl. Erklärung des jeweiligen Buffetts

 

Dithmarscher-Buffett (Sommer)

Dithmarscher Kohlroulade, Specksauce, Petersilien-Kartoffeln, Samtsuppe von frischem Gemüse, Frikadellen "Großmütterchen Art", Schnüsch (frisches Gemüse der Saison mit Sahnesauce), Kohl-Pfanne, Gekräuterter Schafskäse mit hausgebackenem Tomatenbrot, Kohl- und Sauerkraut-Brot, Matjes mit Sauce nach "Hausfrauen Art", Sauerfleisch, Remouladensauce, Weißkraustsalat, Birnen im Teig mit Kirschsauce, Mehlbeutel, Fruchsauce

€ 15,50/Person

 

 

Dithmarscher-Kohl-Buffett (Herbst und Winter)

Dithmarscher Kohlroulade, Specksauce, Petersilien-Kartoffeln, Wirsingrahmsüppchen, Sauerkrautpfanne

Kohl-Pfanne, Wirsing-Lachs-Lasagne, Kohl- und Sauerkraut-Brot, Matjes mit Sauce nach "Hausfrauen Art", Sauerfleisch, Remouladensauce, Rotkohl-Preiselbeersalat, Weißkrautsalat, Fliederbeersuppe mit Grießbrei, Mehlbeutel, Fruchtsauce

€ 15,50/Person

 

Buffett

 

Klabautermann-Buffett

Sauerfleisch, saure Heringe nach altem Büsumer Rezept, Remouladensauce, Bratkartoffeln, frischer Salat mit hausgemachtem Dressing

€ 13,50/Person

 

Klütenfest - Teig- und regionale Spezialitäten

Mehlbeutel, Sauerfleisch, Ofenkater, Birnen und Teig, Kohl-Pfanne, Matjes "Hausfrauen Art", Bratkartoffeln, Rote Grütze mit Vanillesauce, Buttermilchsuppe, Fliederbeersuppe und vieles mehr...

€ 14,90/Person

 

Mehlbeutel-Buffett

3 verschiedene Sorten Mehlbeutel, Obstsauce, Sirup, Kassler, Kochwurst, Schweinebacke, Petersilien-Kartoffeln und Senfsauce

€ 14,50/Person

Reservierungen

 

Tischreservierungen bitte

telefonisch unter

04833 - 545 55 05

Übrigens!

 

Wussten Sie schon, dass Sie die Ulmenklause für Ihre besonderen Anlässen buchen können?

Rufen Sie uns an und besprechen Sie Ihre Wünsche!

Und wenn die Feier etwas größer sein soll, haben wir die Kochschule "Bi uns to Huus" für Sie parat, die bis zu 80 Gäste verwöhnen kann.

Öffnungszeiten

 

Montag Ruhetag

 

Dienstag - Sonntag ab 12 Uhr

durchgehend warme Küche bis

20 Uhr - Nebesaison

21 Uhr - Hauptsaison

 

Sonntags 9:30 - 11 Uhr Frühstücksbuffett

(nur auf Reservierung)

 

Speisekarte

Anfahrt

Specials

Kontakt

Restaurant & Café Ulmenklause

Am Markt 4

25764 Wesselburen

Telefon: 04833 - 545 55 05

Telefax: 04833 - 545 55 06

Inhaber: Seçkin Möller-Küçüker

 

Facebook: www.facebook.com/ulmenklause